Gegevens distilleerderij
Naam: Lagavulin, spreekt uit als Laga - voelin
Jaar van oprichting: 1816
Aantal stills: 4 (2 wash still en 2 spirit still)
Jaarlijkse Productie: 2,25 miljoen liter
Waterbron: Solum Lochs
Eigenaar: Diagio
Lagavulin Single Malt is een Schotse Islay single malt whisky, die in het dorp Port Ellen wordt gedistilleerd. Deze single malt whisky vertegenwoordigt de Islay single malts in de Classic Malts of Scotland-serie. Op de plaats waar nu de Lagavulin distilleerderij staat wordt vanaf 1742 al whisky gemaakt. De distilleerderij werd echter pas in 1816 opgericht. De naam Lagavulin komt uit het Gaelic en betekent " Het ondiepe dal waar de molen staat". De new spirit rijpt uitsluitend op bourbon vaten. Voor de bereiding van de malt gebruikt men water uit een meertje Loch Sholum geheten. Het regenwater uit de bergen stroomt over de turf- en heidegronden in het meertje en wordt via een pijpleiding naar de distilleerderij gevoerd. De productie van de Lagavulin malt stijgt elk jaar nog en wat niet als single malt verkocht wordt gebruikt men voor de blend van de White Horse whisky.
Lagavulin is courant verkrijgbaar in de versies 16 years old, 16 years old Distiller's edition en 12 years old (Special release). Het alcoholgehalte van de 12 jaar oude Lagavulin bedraagt ca. 63%; de 16 jaar oude Lagavulins bevatten 43% alcohol. Als gevolg van de accijnzen op alcohol(gehalte) is de 12 jaar oude Lagavulin in Nederland een stuk duurder dan de 16 jaar oude. De 16 jaar oude Distiller's edition is een Double matured whisky, afgerijpt in Pedro Ximenez sherryvaten, die daardoor een wat zoetere afdronk heeft dan de normale 16 jaar oude Lagavulin. Minder courant verkrijgbaar en een stuk duurder zijn de 21 years old, 25 years old en 30 years old die in gelimiteerde oplagen op de markt zijn gekomen.
Aan de "16 years old" is volgens het rug-etiket op de fles karamel als kleurstof toegevoegd.